Περίληψη Άρθρου:

Η Yum Brands σχεδιάζει να εφαρμόσει τεχνητή νοημοσύνη για παραγγελίες Drive-Thru σε εστιατόρια Taco Bell, επεκτείνοντας την τεχνολογία σε εκατοντάδες τοποθεσίες μέχρι το τέλος του έτους. Αυτή η πρωτοβουλία ακολουθεί μια τάση μεταξύ των ανταγωνιστών που χρησιμοποιούν AI για αποτελεσματικότητα και αναβάθμιση. Παρά τα μικτά αποτελέσματα από την McDonald's, τα οποία σταμάτησαν τις δοκιμές του AI, οι πρώτες δοκιμές του Yum δείχνουν βελτιωμένη ακρίβεια και ικανοποίηση των πελατών. Επί του παρόντος, πάνω από 100 Taco Bell στις ΗΠΑ χρησιμοποιούν AI, με στόχο να επεκτείνουν τη λειτουργικότητα από πέντε έως 30 τοποθεσίες στην Καλιφόρνια. Επιπλέον, η KFC δοκιμάζει παρόμοια τεχνολογία στην Αυστραλία. Το Yum Brands στοχεύει στην ενίσχυση της λειτουργικής αποτελεσματικότητας και της κερδοφορίας μέσω αυτής της καινοτομίας.


Κύρια σημεία του άρθρου:

  • Η Yum Brands σχεδιάζει να εφαρμόσει τεχνητή νοημοσύνη για την καταγραφή παραγγελιών στο Drive-Thru σε εκατοντάδες τοποθεσίες Taco Bell μέχρι το τέλος του 2023.
  • Η εταιρεία επεκτείνει αυτήν την τεχνολογία στις ΗΠΑ και σκοπεύει να την εφαρμόσει σε τοποθεσίες οδήγησης σε όλο τον κόσμο.
  • Τα εμπορικά σήματα Yum ενώνουν ανταγωνιστές όπως το Wendy και το White Castle για την αξιοποίηση της τεχνολογικής τεχνολογίας AI, με τα σχέδιά της να είναι τα πιο φιλόδοξα μέχρι στιγμής.
  • Τα πιθανά οφέλη της τεχνολογίας φωνής AI περιλαμβάνουν επιταχυνόμενους χρόνους εξυπηρέτησης, μειωμένο κόστος εργασίας και αυξημένες πωλήσεις μέσω της αναβάθμισης.
  • Οι εταιρείες εστιατορίων ήταν προσεκτικές στην υιοθέτηση αυτής της τεχνολογίας, εξασφαλίζοντας μια θετική εμπειρία τόσο για τους υπαλλήλους όσο και για τους πελάτες.
  • Η McDonald's τελείωσε πρόσφατα τη δοκιμασία της τεχνολογίας AI Taker AI με την IBM και αναζητά νέους προμηθευτές.

 

Αναλυτικά το κείμενο:

Η Yum Brands ελπίζει να χρησιμοποιήσει την τεχνητή νοημοσύνη για να καταγράφει τις παραγγελίες στο drive-thru σε εκατοντάδες εστιατόρια της Taco Bell μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους. Η εταιρεία εστιατορίων ανακοίνωσε την Τετάρτη ότι επεκτείνει την εξάπλωση της τεχνολογίας στις ΗΠΑ, καθώς σκοπεύει να την εφαρμόσει σε λωρίδες drive-thru παγκοσμίως.

Η Yum Brands έρχεται να προστεθεί στους ανταγωνιστές εστιατορίων, όπως η Wendy's sand White Castle, που ποντάρουν στη φωνητική τεχνητή νοημοσύνη, αλλά τα σχέδιά της είναι τα πιο φιλόδοξα μέχρι σήμερα. Ενώ οι εταιρείες τεχνολογίας μπορεί να υπόσχονται ότι η φωνητική τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να επιταχύνει τους χρόνους εξυπηρέτησης, να μειώσει το εργατικό κόστος και να αυξήσει τις πωλήσεις μέσω upselling, οι εταιρείες εστιατορίων έχουν ακολουθήσει μια πιο μετρημένη προσέγγιση μέχρι στιγμής, δοκιμάζοντας την τεχνολογία για να βεβαιωθούν ότι τόσο οι υπάλληλοι όσο και οι πελάτες τους απολαμβάνουν την εμπειρία.

Τον Ιούνιο, η McDonald's δήλωσε ότι θα τερματίσει τη δοκιμή του Automated Order Taker, μιας τεχνολογίας AI που δοκιμάστηκε σε συνεργασία με την IBM. Η εταιρεία με έδρα το Σικάγο σχεδιάζει τώρα να στραφεί σε άλλους προμηθευτές.

Η Yum Brands προχώρησε γρήγορα στη δοκιμή της. Τον Μάιο, στελέχη δήλωσαν ότι η Taco Bell θα επεκτείνει την πιλοτική εφαρμογή της φωνητικής τεχνητής νοημοσύνης από πέντε τοποθεσίες σε 30 εστιατόρια στην Καλιφόρνια. Επί του παρόντος, περισσότερα από 100 εστιατόρια της Taco Bell στις ΗΠΑ χρησιμοποιούν φωνητική τεχνητή νοημοσύνη. Η Taco Bell είχε σχεδόν 7.700 τοποθεσίες στις ΗΠΑ στο τέλος του 2023, σύμφωνα με τα αρχεία της εταιρείας.

Η Yum Brands δήλωσε ότι η τεχνολογία έχει βελτιώσει την ακρίβεια των παραγγελιών, έχει μειώσει τους χρόνους αναμονής, έχει μειώσει το φόρτο εργασίας των εργαζομένων και έχει τροφοδοτήσει την κερδοφόρα ανάπτυξη της εταιρείας εστιατορίων και των φορέων της.

"Με πάνω από δύο χρόνια τελειοποίησης και δοκιμών της τεχνολογίας drive-thru Voice AI, είμαστε σίγουροι για την αποτελεσματικότητά της στη βελτιστοποίηση των λειτουργιών και την ενίσχυση της ικανοποίησης των πελατών", δήλωσε ο Lawrence Kim, Chief Innovation Officer της Yum Brands.

Πέντε εστιατόρια της KFC στην Αυστραλία δοκιμάζουν επίσης την τεχνολογία φωνητικής τεχνητής νοημοσύνης στα drive-thrus, δήλωσε η Yum Brands.

Η Yum Brands αναμένεται να ανακοινώσει τα κέρδη του δεύτερου τριμήνου την Τρίτη.

Πηγή: Taco Bell to roll out AI drive-thru ordering in hundreds of locations by end of year